Aktuelles, Rezepte und Infos zu den Ennstaler Bergschecken

brunner - Brunners Gasthaus

"Meine Mitte im Zentrum von Schladming" Der Name brunner steht…

Bundestierschutzpreis 2016 - Sieger

Bundestierschutzpreis 2016 Das Bundesministerium für Gesundheit…

Almabtrieb 2015 mit unseren Bergschecken

Nach fast 3 Monaten auf der Grafenbergalm (1800 - 2000 m) im…

Der exzentrische Bergscheck

Herbstvorschau "die tischlerei" 10. - 19. September 2015 Der…

Almsommer mit Bodo Hell

Unter den fürsorglichen Augen des Literaten und Hirten Bodo…

Rinderroulade

Hier ein Rezept von der Ramsau Stub'n in Ramsau am Dachstein.…

Ramsau Stub'n

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Landschaftsreisende, auf der Suche nach gemütlichen, genussvollen…

die tischlerei

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die tischlerei - Restaurant, Bar, Cafe in Schladming. Wir nehmen…

Geschmorter Bergscheck

Hier ein Rezept vom Kulmwirt in Ramsau am Dachstein. Der Kulmwirt…

Auftrieb Beef Kindergarten

Auftrieb der Mutterkühe und Kälber zur Hochalm Schlitzenalm…

Rumpsteak im Almheusafterl

Früher ist in der Tischlerei in Schladming gehobelt worden,…

Teilstücke vom Rind

Ein Ennstaler Bergschecken Bioochse hat bis zu 600 kg Gewicht.…

Reifeprozess von Rindfleisch

Das Fleisch vom Ennstaler Bergschecken Bioochse erhält erst…

Bio Ochse als Tischaufsteller

Ennstaler Bergschecke haben wunderbares Fleisch. Aber auch in…

Bergschecken beim weiden auf der Hochalm

Bergschecken auf der Hochalm im steirischen Ennstal. Die Tiere…